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HORS-SÉRIE 01 · CHIENDENT
🌱 MARCHÉ aux BESTIAUX de Rabastens : comment se décident les PRIX ?
Au marché aux bestiaux de Rabastens, Chiendent rencontre des éleveurs et l’équipe du marché pour découvrir la vente à la criée, la formation des prix et le choix d’accepter ou de refuser une vente.
Élevages bovins et ovins, Aubrac, trésorerie, transmission et lien social : un reportage sur les réalités agricoles et sur ce que le marché apporte à celles et ceux qui le font vivre.
Écouter l’épisode
Durée : 27:56
Sommaire
- Dans cet épisode
- Bienvenue au marché aux bestiaux de Rabastens
- Comment fonctionne la vente à la criée ?
- Esther : Aubrac, porcs en plein air et brebis
- La transmission de l’exploitation
- Jérémy et les rencontres professionnelles
- Prix des animaux et trésorerie des élevages
- Agneaux et calendrier des ventes
- Pourquoi choisir la rusticité de l’Aubrac ?
- Transparence, anonymat et paiement
- Gilbert : la reprise du marché
- L’élevage bovin et le renouvellement du troupeau
- Le marché comme lieu de lien social
- Jean-Baptiste : revenir au marché et connaître les prix
- Polyculture, maïs et bovins allaitants
- Dans la salle des ventes : qui valide la vente ?
- Sur l’écran : les lots, les enchères et les invendus
- Conclusion du reportage
- Les visages du reportage